Nên chọn tủ cơm công nghiệp bằng gas hay điện để nấu nướng?

Khi đối diện với câu hỏi "nên chọn tủ cơm công nghiệp bằng gas hay điện", nhiều người không khỏi băn khoăn về sự lựa chọn phù hợp nhất cho bếp ăn công nghiệp của mình. Việc lựa chọn giữa tủ nấu cơm gas và tủ nấu cơm điện có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động và chi phí vận hành. Mỗi loại tủ nấu cơm đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, tùy thuộc vào điều kiện sử dụng và quy mô bếp ăn. Hãy cùng Điện Máy Bếp Việt tìm hiểu để đưa ra quyết định tốt nhất.

Nên chọn tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas hay điện?

Việc lựa chọn tủ nấu cơm bằng gas hay điện chủ yếu phụ thuộc vào các yếu tố thực tế tại cơ sở của bạn. Dưới đây là những yếu tố cần cân nhắc khi lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp tốt nhất:

Điều kiện sử dụng:

• Chọn tủ hấp công nghiệp dùng điện: Nếu cơ sở của bạn có nguồn điện ổn định và không gặp phải sự cố về quá tải hoặc mất điện thường xuyên, tủ nấu cơm điện sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Tủ điện mang đến sự an toàn, hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhiên liệu.

• Chọn tủ hấp gas: Khi nguồn điện không ổn định hoặc thường xuyên bị mất điện, tủ hấp gas sẽ là giải pháp giúp duy trì hoạt động liên tục. Tuy nhiên, tủ nấu cơm bằng gas có thể không an toàn bằng tủ điện.

Nhu cầu sử dụng:

• Chọn tủ nấu cơm điện: Tủ hấp điện phù hợp với các mô hình bếp công nghiệp cố định, không cần di chuyển thiết bị trong quá trình vận hành.

• Chọn tủ nấu cơm gas: Nếu bạn cần di chuyển thiết bị nhiều hoặc có mô hình bếp linh hoạt, tủ nấu cơm gas sẽ giúp bạn dễ dàng thay đổi địa điểm sử dụng.

Lưu ý: Trước khi chọn tủ cơm công suất lớn, bạn cần kiểm tra xem nguồn điện tại cơ sở có đáp ứng đủ công suất của thiết bị hay không. Ví dụ:

• Tủ cơm 6-8 khay cần công suất 9kW.

• Tủ cơm 10-12 khay cần công suất 12kW.

• Tủ cơm 20-24 khay cần công suất 24kW.

Khi lắp đặt tủ cơm công nghiệp, bạn cần lắp cầu dao và dây tiếp địa để đảm bảo an toàn và dễ dàng bảo trì thiết bị.

Dù là lựa chọn tủ nấu cơm điện hay gas, điều quan trọng là phải đảm bảo tốc độ nấu và độ bền của thiết bị.

Chọn tủ nấu cơm bằng gas hay điện sẽ tiết kiệm chi phí hơn?

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

Lựa chọn giữa tủ nấu cơm bằng gas và tủ nấu cơm điện không chỉ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng mà còn liên quan đến chi phí lâu dài. Mặc dù tủ nấu cơm điện có chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn, nhưng khi xét về chi phí sử dụng, tủ điện lại là sự lựa chọn tiết kiệm hơn.

• Tủ nấu cơm điện: Mỗi mẻ cơm tiêu thụ khoảng 10kW điện, với chi phí khoảng 25.000đ/mẻ. Mỗi ngày, người sử dụng sẽ chi khoảng 50.000đ cho 2 mẻ cơm, tương đương khoảng 18.250.000đ mỗi năm.

• Tủ nấu cơm gas: Mỗi mẻ cơm sử dụng khoảng 1,2kg gas, tương đương 40.000đ/mẻ. Với 2 mẻ mỗi ngày, chi phí là 80.000đ/ngày, tương đương khoảng 29.200.000đ/năm.

Từ các con số trên, tủ nấu cơm điện tiết kiệm hơn tủ nấu cơm gas lên đến 10.950.000đ mỗi năm. Số tiền này có thể giúp bạn đầu tư thêm thiết bị mới cho bếp ăn công nghiệp.

Với chi phí vận hành thấp và dễ dàng bảo trì, tủ nấu cơm điện không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn có độ bền cao và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Vì vậy, tủ hấp điện là lựa chọn hợp lý cho những bếp ăn cần hiệu quả và tốc độ nấu nhanh.

Giải pháp chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp hiệu quả cho nhà đầu tư

Sau khi cân nhắc giữa tủ nấu cơm bằng gas và điện, bạn vẫn có thể lựa chọn giải pháp tối ưu nhất bằng cách kết hợp cả hai loại tủ. Khi nguồn điện không ổn định, bạn có thể dễ dàng chuyển sang sử dụng tủ nấu cơm gas mà không lo gián đoạn hoạt động.

Tủ nấu cơm kết hợp điện và gas cho phép bạn chủ động trong mọi tình huống. Khi có điện, bạn có thể sử dụng tủ điện để tiết kiệm chi phí. Khi không có điện hoặc khi nguồn điện không ổn định, tủ gas sẽ giúp bếp ăn của bạn vận hành liên tục. Các tủ hấp công nghiệp hiện đại không yêu cầu hệ thống gas phức tạp, chỉ cần một bình gas 12kg và van gas gia đình.

Độ bền của tủ kết hợp này tương đương với các loại tủ khác, nhưng việc sử dụng nguồn năng lượng một cách linh hoạt sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Đây là sự lựa chọn thông minh cho các bếp ăn công nghiệp, vừa hiệu quả, vừa tiết kiệm và an toàn.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải quyết thắc mắc "nên chọn tủ cơm công nghiệp bằng gas hay điện". Nếu bạn còn bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại liên hệ với Điện Máy Bếp Việt để được hỗ trợ nhanh chóng.