Cách làm xiên quay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Xiên quay là một món ăn hấp dẫn, phổ biến trong các bữa tiệc gia đình, picnic, hoặc đơn giản là bữa tối hằng ngày. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ các loại nguyên liệu tươi ngon được nướng vàng giòn, xiên quay dễ dàng chiếm được cảm tình của mọi người. Hãy cùng khám phá cách làm xiên quay đơn giản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon qua bài viết dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xiên quay

Để làm món xiên quay ngon miệng, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu tươi ngon sau:

Thịt và Rau Củ

• Thịt gà: 500g

• Thịt heo: 300g

• Tôm: 200g

• Ớt chuông: 2 quả (màu đỏ và xanh)

• Hành tây: 1 củ

• Nấm: 200g

Gia Vị

• Muối: 1 muỗng cà phê

• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

• Đường: 1 muỗng cà phê

• Nước mắm: 2 muỗng canh

• Tỏi băm: 2 muỗng canh

• Dầu oliu: 3 muỗng canh

• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

Quy trình làm xiên quay

Dưới đây quy trình để tạo nên một món xiên quay thơm ngon, hấp dẫn.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để món xiên quay của bạn trở nên hoàn hảo. Thực hiện theo các bước sau:

1. Thịt gà và thịt heo: Rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.

2. Tôm: Lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch.

3. Ớt chuông và hành tây: Rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.

4. Nấm: Rửa sạch, để ráo.

Ướp Thịt

Ướp thịt đúng cách sẽ giúp món xiên quay thơm ngon, thấm đều gia vị. Thực hiện như sau:

• Trộn đều thịt gà, thịt heo và tôm với muối, tiêu, đường, nước mắm, tỏi băm, dầu oliu và nước cốt chanh. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.

Xiên Nguyên Liệu

Xiên nguyên liệu đúng cách sẽ giúp món ăn chín đều và đẹp mắt. Làm theo các bước sau:

• Dùng que xiên, lần lượt xiên thịt, tôm và rau củ xen kẽ nhau. Cố gắng giữ khoảng cách đều để khi nướng, các nguyên liệu chín đều.

Nướng Xiên Quay

Nướng xiên quay là bước quyết định để món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể nướng bằng lò nướng đối lưu hoặc bếp than:

• Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Đặt xiên quay lên khay nướng, nướng trong khoảng 20-25 phút. Trở đều xiên quay để chín vàng đều.

• Nướng bằng bếp than: Nếu sử dụng bếp than, nướng xiên quay trên lửa nhỏ, trở đều tay để xiên quay không bị cháy khét và chín đều từ bên trong.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Trình bày món ăn đẹp mắt sẽ tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Làm theo hướng dẫn sau:

• Bày xiên quay ra đĩa, có thể kèm theo rau sống, dưa leo và nước chấm tùy ý. Xiên quay nóng hổi, thơm ngon chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời trong bữa ăn của bạn.

Mẹo Nhỏ Để Xiên Quay Thêm Ngon

Để món xiên quay của bạn trở nên hoàn hảo hơn, hãy tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây:

• Chọn nguyên liệu tươi: Nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món ăn giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

• Ướp gia vị đều: Đảm bảo gia vị thấm đều vào các nguyên liệu để món xiên quay đậm đà, thơm ngon.

• Kiểm soát nhiệt độ: Khi nướng, cần kiểm soát nhiệt độ hợp lý để các nguyên liệu chín đều, không bị cháy khét.

Lợi Ích Của Xiên Quay

Xiên quay không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho bữa ăn của bạn:

• Dễ làm: Cách làm xiên quay đơn giản, không tốn nhiều thời gian.

• Đa dạng: Có thể thay đổi nguyên liệu tùy theo sở thích và khẩu vị.

• Tiện lợi: Thích hợp cho các bữa tiệc, picnic, hay bữa tối gia đình.

• Ngon miệng: Món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Xiên quay là món ăn dễ làm, thơm ngon và thích hợp cho mọi dịp. Với các bước hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay chế biến món xiên quay ngon lành cho gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này!