Cách nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp ngon và đúng cách

Điện Máy Bếp Việt sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp giúp bạn có những mẻ cơm thơm ngon, chín đều và tiết kiệm thời gian. Tủ cơm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn, trường học hay bệnh viện, đảm bảo năng suất cao và chất lượng ổn định.

Cách Nấu Cơm Bằng Tủ Cơm Công Nghiệp Với 5 Bước Đơn Giản

Để cơm đạt độ chín hoàn hảo, bạn cần thực hiện đúng quy trình sau khi sử dụng tủ cơm công nghiệp:

Bước 1: Cung Cấp Nước Cho Khay Chứa

Khay chứa nước trong tủ có nhiệm vụ tạo hơi để làm chín cơm. Lượng nước cần thêm tùy thuộc vào dung tích tủ và số khay nấu, thông tin này thường được ghi rõ trong hướng dẫn của nhà sản xuất.

Bước 2: Cho Gạo Vào Khay Và San Đều

Sau khi vo sạch, gạo được cho vào từng khay nấu. Cần san đều để hạt gạo chín đồng đều, tránh tình trạng nơi quá khô, nơi bị nhão hoặc cháy.

Bước 3: Khởi Động Tủ Nấu Cơm

Đóng kín cửa tủ sau khi đã cho gạo và nước vào khay. Bật nguồn điện, chọn chế độ phù hợp (nếu

có) trên bảng điều khiển để bắt đầu quá trình nấu.

Bước 4: Điều Chỉnh Nhiệt Độ Và Thời Gian

Mỗi loại gạo và tủ sẽ có nhiệt độ và thời gian nấu khác nhau. Thông thường, nhiệt độ từ 100 - 110°C và thời gian nấu kéo dài 45 - 60 phút.

Bước 5: Kiểm Tra Và Ủ Cơm Sau Khi Nấu

Khi hết thời gian, mở hé cửa tủ để kiểm tra độ chín. Nếu cần, có thể nấu thêm vài phút. Sau khi cơm đã đạt yêu cầu, nên ủ trong tủ khoảng 15 - 20 phút để hạt cơm dẻo, mềm và ngon hơn.

Bí Quyết Nấu Cơm Ngon Bằng Tủ Cơm Công Nghiệp

• Dùng nước nóng: Giúp cơm chín nhanh, tiết kiệm thời gian.

• Thêm muối hoặc dầu ăn: Muối giúp cơm đậm đà, dầu ăn làm hạt cơm bóng và tơi hơn.

• Không mở tủ khi đang nấu: Hơi nước thoát ra ngoài sẽ làm giảm nhiệt độ, ảnh hưởng đến chất lượng cơm.

• Ủ cơm đúng cách: Giúp hạt cơm nở đều, mềm và giữ độ nóng lâu hơn.

• Xới cơm sau khi ủ: Tránh bị vón cục, giúp cơm tơi xốp hơn.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp

1. Nấu cơm bằng tủ nấu cơm công nghiệp có tốn điện không?

Mức tiêu thụ điện phụ thuộc vào công suất và thời gian hoạt động. So với việc dùng nhiều nồi cơm điện, tủ nấu cơm giúp tiết kiệm điện đáng kể.

2. Cách chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng?

Nên chú ý đến chất liệu, dung tích, số khay, công suất và thương hiệu. Tủ inox 304 có độ bền cao, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.

3. Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp như thế nào?

Sau khi sử dụng, vệ sinh khay nấu và khay chứa nước bằng nước rửa chén và bọt biển mềm. Dùng khăn ẩm lau chùi bề mặt ngoài, rút điện và lau khô khi không dùng.

4. Nấu cơm bằng tủ công nghiệp có mất nhiều thời gian không?

Thời gian trung bình từ 45 - 60 phút, nhanh hơn nhiều so với nồi hấp truyền thống hoặc bếp gas.

5. Tủ nấu cơm công nghiệp có thể nấu món nào khác?

Ngoài nấu cơm, tủ còn dùng để hấp xôi, bánh bao, luộc gà, hấp rau củ,... Bạn nên tham khảo hướng dẫn để sử dụng đúng cách.

Lựa chọn tủ cơm phù hợp và áp dụng đúng quy trình sẽ giúp bạn nấu được những mẻ cơm thơm ngon, đáp ứng nhu cầu của thực khách.