Nguyên lý hoạt động tủ hấp cơm công nghiệp như thế nào?

Nguyên lý hoạt động tủ hấp cơm công nghiệp dựa trên việc sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm. Với thiết kế từ inox 304 bền bỉ, tủ hấp cơm đảm bảo cơm chín đều, giữ nguyên hương vị. So với nồi nấu truyền thống, thiết bị này giúp tiết kiệm năng lượng và tối ưu hiệu suất. Để hiểu rõ hơn về cách thức vận hành của tủ hấp cơm, cùng Điện Máy Bếp Việt khám phá chi tiết trong bài viết sau.

Nguyên lý hoạt động tủ hấp cơm công nghiệp

Tủ hấp cơm công nghiệp hoạt động dựa trên cơ chế nấu cách thủy, trong đó nhiệt từ điện hoặc gas làm sôi nước để tạo hơi. Hơi nước này sẽ lan tỏa đều trong khoang hấp, đảm bảo thực phẩm chín đều mà không bị khô hay mất chất dinh dưỡng.

Tủ hấp điện

Thiết kế của tủ hấp cơm bao gồm các thanh điện trở có công suất cao, giúp đun sôi nước nhanh chóng để tạo hơi nước. Khi vận hành, hơi nóng từ nước bốc lên và thẩm thấu vào thực phẩm trên các khay hấp, đảm bảo cơm và các món ăn khác chín đều. Đối với các dòng tủ lớn từ 12 khay trở lên, nguồn điện 3 pha 380V giúp tối ưu hóa hiệu suất sử dụng.

Tủ hấp gas

Hệ thống của tủ hấp gas sử dụng đầu đốt và ống dẫn nhiệt để tạo hơi nước nấu chín thực phẩm. Van gas hoạt động tương tự như bếp gas thông thường nhưng cung cấp mức nhiệt cao hơn, giúp rút ngắn thời gian chế biến. Nhờ cơ chế vận hành linh hoạt, tủ hấp gas phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh, đặc biệt là những nơi không có nguồn điện ổn định.

Lợi ích khi sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp

Việc sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp mang lại nhiều ưu điểm vượt trội, giúp các cơ sở kinh doanh ẩm thực tối ưu hóa quy trình chế biến.

• Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Hơi nước được tạo ra nhanh chóng, giúp thực phẩm chín đều trong thời gian ngắn mà vẫn giữ được chất lượng tốt nhất.

• Ứng dụng đa dạng: Ngoài cơm, tủ hấp còn có thể chế biến nhiều loại thực phẩm khác như bánh bao, giò chả, hải sản, rau củ và thịt cá. Đây là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp.

Tủ hấp cơm công nghiệp chính là lựa chọn tối ưu cho các mô hình kinh doanh cần nấu số lượng lớn, giúp tiết kiệm nhân công và nâng cao hiệu suất. Nếu đang tìm kiếm sản phẩm phù hợp, hãy liên hệ ngay với Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn chi tiết!