Sử dụng tủ nấu cơm để nấu cơm làm rượu đơn giản, nhanh chóng

Điện Máy Bếp Việt hướng dẫn cách sử dụng tủ nấu cơm để nấu cơm làm rượu một cách đơn giản và hiệu quả. Phương pháp này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giữ được hương vị tự nhiên của gạo. Hãy thực hiện đúng các bước dưới đây để có được mẻ cơm rượu thơm ngon nhất khi dùng tủ cơm công nghiệp nhé!

Lợi ích khi dùng tủ nấu cơm công nghiệp để nấu cơm làm rượu

Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp mang đến nhiều ưu điểm nổi bật, đảm bảo chất lượng cơm tốt nhất cho quá trình làm rượu.

• Nấu số lượng lớn: Nhờ cơ chế hấp hơi nước, tủ giúp nấu một lượng cơm lớn mà không lo bị cháy hay vón cục.

• Giữ dưỡng chất tối đa: Hơi nóng và áp suất trong tủ giúp cơm chín nhanh, giữ được nhiều dưỡng chất quan trọng.

• Duy trì nhiệt tốt: Cấu trúc tủ với lớp inox và foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt lâu, đảm bảo hiệu suất nấu cơm ổn định.

• Vận hành tự động: Hệ thống điều khiển tự động giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình nấu cơm.

• An toàn khi sử dụng: Không gây trào nước như nồi truyền thống, hạn chế rủi ro về điện và an toàn lao động.

• Không tạo khói hay bụi than: Quá trình nấu bằng hơi nước giúp không gian bếp luôn sạch sẽ, không có mùi khói khó chịu.

• Chất liệu bền đẹp: Tủ được làm từ inox cao cấp, đảm bảo vệ sinh và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

• Thiết kế tiện lợi: Chỉ cần một thiết bị, bạn có thể nấu số lượng lớn mà không cần nhiều nồi riêng lẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu cơm làm rượu

Để nấu cơm làm rượu đạt chuẩn, cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết.

• Gạo nếp: Chọn loại gạo nếp chất lượng cao như nếp cái hoa vàng, hạt tròn đều và có mùi thơm đặc trưng. Gạo mới sẽ giúp cơm rượu thơm ngon hơn.

• Men rượu: Sử dụng loại men rượu có màu trắng đục, mùi thơm nhẹ và không bị mốc hoặc có mùi chua.

• Nước sạch: Dùng nước sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình nấu.

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm để nấu cơm làm rượu

Quy trình nấu cơm làm rượu bằng tủ nấu cơm công nghiệp gồm các bước sau:

1. Vo gạo thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và hạt lép. Ngâm gạo trong nước từ 6 - 8 tiếng để hạt gạo mềm và dẻo hơn.

2. Cho gạo vào khay nấu trong tủ nấu cơm công nghiệp, đổ nước ngập mặt gạo khoảng 1 - 2cm. Cài đặt chế độ nấu phù hợp.

3. Khi cơm chín, xới đều để cơm tơi rồi trải ra khay hoặc mẹt để làm nguội nhanh chóng.

4. Rắc đều men rượu lên cơm khi nhiệt độ cơm giảm xuống khoảng 30 - 35 độ C, trộn đều để men bám vào từng hạt cơm.

5. Ủ cơm trong hũ hoặc chum đậy kín, bảo quản ở nhiệt độ thích hợp từ 3 - 5 ngày để quá trình lên men diễn ra hoàn hảo.

Bí quyết nấu cơm rượu ngon bằng tủ hấp cơm công nghiệp

• Cân đối lượng nước: Điều chỉnh lượng nước phù hợp với loại gạo để cơm đạt độ dẻo mong muốn.

• Duy trì nhiệt độ ủ hợp lý: Khoảng 28 - 32 độ C là điều kiện lý tưởng để men hoạt động hiệu quả.

• Theo dõi thời gian ủ: Sau 3 ngày có thể nếm thử, nếu cơm có vị ngọt, chua nhẹ và mùi thơm thì đã đạt yêu cầu.

• Bảo quản đúng cách: Để cơm rượu trong ngăn mát tủ lạnh nếu muốn giữ lâu hơn.

Việc sử dụng tủ nấu cơm để nấu cơm làm rượu giúp nâng cao năng suất và chất lượng, phù hợp cho cả nhu cầu gia đình lẫn sản xuất kinh doanh. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các dòng tủ nấu cơm phù hợp, liên hệ ngay Điện Máy Bếp Việt để được tư vấn chi tiết.